Szénhidrát táblázat, glikémiás index táblázat, inzulin index táblázat
Ezen az oldalon sok jóbarátot talál. Éppúgy nélkülözhetetlenek mint a konyhamérleg!
Szeretné az összes kinyomtatható táblázatot egyben megkapni?
Iratkozzon fel hírlevelünkre és máris küldjük a táblázatokat.
Gramm mérés és számolás nélkül így járhatunk az étrenddel és a gyógyulással:
Inzulin index táblázat:
Figyelem: egyelőre az interneten nincs korrekt inzulin index táblázat.
Mi a glikémiás index?
A glikémiás index: egy tápanyag vércukorszintet emelő hatása a cukorhoz (glükóz) képest. Tudjuk, hogy semmi nem tudja a cukornál jobban emelni a vércukorszintet, így a glikémiás index a cukornál: 100. Minden mást ehhez viszonyítunk, vagyis minden másé max. ennyi, vagy ennél kevesebb lehet. Ha a glikémiás index 50 feletti, nos ezek az ételek hullámvasútra ültetik a vércukorszintet. Minél magasabb a glikémiás index, annál nagyobb hegy-völgyet jár be a vércukor, az inzulinszint pedig még magasabb lesz. Aki szereti önmagát, 50 GI alatti ételekre helyezze a fő hangsúlyt.
Mi befolyásolja egy étel glikémiás indexét?
- Hol terem? A föld felszíne felett növő zöldségeknek (+ retek és hagyma), a csonthéjas, bogyós és savanyú citrus gyümölcsöknek alacsony a GI-je. A föld felszíne alatt növő zöldségeknek (gyökérnövényeknek, pl. burgonya, répa, cékla), a finomra őrölt gabonalisztből készült péktermékeknek, valamint a rizsnek magas a GI-je.
- Milyen magas a rosttartalma? Minél rostdúsabb egy étel, annál alacsonyabb a GI.
- Fehérjével együtt fogyasztjuk-e? A fehérjék (pl. sajt, hús, hal, tojás, túró) lassítják a szénhidrátok felszívódását, csökkentik a szénhidrátok GI-jét.
- Mennyire savanyítjuk az ételeket? A citrom és ecet csökkentik a szénhidrát GI-jét.
- Fűszerek? A fahéj, indiai útifű, görög szénamag, eperfalevél, kecskeruta csökkentik.
- Mennyire kell a szervezetünknek megdolgoznia a szénhidrátok felszívódásáért? Minél finomabb szemcséjűre őrölnek egy gabonát, annál magasabb lesz a GI.
Reklám: Az IR, PCOS alap étrendkiegészítője
Mi mindenben segíthetnek a myo-inozitol komplex összetevői? Fogyás, alakformálás, vércukor ingadozások csökkenése, menzesz szabályozása, fogantatás, pattanások eltűnése.
